原材料を世界から厳選

生姜などを調達する際には、社内基準にそって、購買先を評価・選定。また、分析試験項目や基準値を定めて品質を確認、合格したものだけを受け入れます。新たな原材料は、サンプルの品質評価を行うとともに、原材料メーカーから原材料規格書を入手し、安全性を確認しています。

清潔な環境のもとで選別

原材料は徹底した衛生管理のもとで稼働する工場内でさらに選別。独自の基準に達したものだけを製品化します。工場では、異物混入防止のための製造ライン設計や、従業員に対する食品衛生マナー教育など、安全・安心のための活動を日々実践しています。

食材の性質と顧客のニーズに適した加工

蓄積してきた加工技術をベースに、最新設備を駆使したオーダーメイドの加工を行っています。これにより食材の持つ価値を損なうことなく、お客様の利便性を高めることが可能となります。

バリエーションに富む充填・包装

製品の競争力をつけるため、自動化機器を積極的に導入。一方で、バリエーションに富んだ充填・包装ラインを充実させ、多様化するお客さまニーズにお応えしています。